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宁波一面馆发现亚硝酸盐包装袋 28人疑似食物中毒

   浙江在线05月07日讯 格拉条是安徽的一种面食。江东北路靠近中兴路口,有一家“阜阳袁记格拉条”面店,老板自制的汤料很地道,在食客间小有名气。

  昨天下午一点左右,急救车带着警报呼啸声,忽然出现在店铺前,将几名食客送往了医院。

  店里发生群体食物中毒事件!

  据江东区统计,截至昨晚7点,已发现28人出现中毒症状,并送往医院救治,其中2人还被送进了重症监护室。

  下午一点3名食客被送进医院

  昨天下午6点左右,记者赶往现场。

  “阜阳袁记格拉条”门口前已拉起了警戒线,边上围着一圈人。

  面店不大,只有一间店面,大概七八米深。前面开店,后面住人。

  店铺里的东西有些凌乱,一些墙面上又被烟熏黑了,看上去又脏又乱。

  五六个身穿制服的工作人员正在里面查案,有人翻看物件,有人坐在柜台上查阅账本。

  店铺对面一位市民告诉记者,中毒事件最早发现大概是下午一点左右,店里的3名正在打牌的食客出现中毒症状。

  有人拨打了120急救电话。其中两名食客被被医生用担架抬上了救护车。

  事发后面馆可能还营业了两个小时

  据记者多方打探,下午三点左右又有食客相继出现中毒症状,被送往李惠利医院、113医院、鄞州人民医院、北仑小港医院就医。

  记者随后赶到李惠利医院,找到了其中两名患者,牛洪亮和朱永城。

  从他们的经历推算,下午一点食客出现食物中毒症状后,面馆可能仍然在营业。

  牛洪亮是安徽阜阳人,来宁波出差,住在面馆附近的一个小旅馆,昨天下午两点左右在面店用过餐。

  下午3点多,他就感觉自己状况不对,有些头晕、恶心、出汗、心慌,打电话告诉了朋友。

  朋友已经听说了面馆食物中毒的事,连忙把他送到了医院。

  朱永城则是昨天下午3点左右在面馆吃过一碗面,回到家后就吐了好几次。

  朱先生说,他昨天从早上一直到下午就吃过这一晚面条,于是回到面店,打算向老板讨要说法,但一到现场,竟发现很多人跟他一样,正在呕吐。

  小面馆已开了好几年,口碑不错

  面店对面理发店老板是这里的常客。

  他告诉记者,这家店开了有几年了,调制的汤料很地道,平时生意很好,远远近近的安徽人都会过来吃,中午门口常停满了车。

  面店被曝出食物中毒事件后,不少邻居表示不敢相信。

  一名修车铺老板说,面店老板待人很有礼貌,他生意这么好,没必要下毒,可能是进了不好的货。

  不过,也有邻居推测,事发前几天,面店老板一家人都回安徽老家待了七天,前两天刚回来,可能是熟食放在店里的时间太长,变质了。

  一名吴先生则表示,昨天中午他刚在店里吃了一碗面加豆芽,一点事都没有。

  28人被送进医院救治,具体原因正在进一步调查

  据江东区政府统计,截至昨晚7点,已发现28人出现中毒症状,并送往医院救治,其中2人在重症监护室接受治疗,目前生命体征稳定。

  江东食品药品监督管理局表示,工作人员在现场发现了一个空的标识为亚硝酸盐钠1千克装的包装袋,现场采集的面条,残余面汤、散装盐、火腿肠以及4个患者的呕吐物送检,均显示亚硝酸盐阳性。

  现场采集的猪头肉、面粉、味精、面筋剂等正在检测中。

  公安、食药监、卫生等各司其职,进行应急处置调查。市食品药品监管局、市公安局也已派出相关领导和专家支援,开展现场调度指导。

  具体中毒原因有待进一步确定。

  昨天下午,面馆店主王某已被警方控制。

  亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水,外观及滋味都与食盐相似,易与食盐、碱面等混淆。

  亚硝酸盐在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。

  食物中的亚硝酸盐主要来源于一些蔬菜,如菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜、萝卜、芹菜、甜菜等含有大量硝酸盐,若存放于温度较高处,在硝酸盐还原酶作用下,硝酸盐就可还原成亚硝酸盐。

  蔬菜在腌制过程中,也会产生亚硝酸盐。

  由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。肉或鱼制品以及蔬菜中的亚硝酸盐还可与蛋白质分解产生的仲胺在胃内合成致癌性的亚硝胺类。

  江东一家小有名气的小面馆,昨天突发群体性食物中毒,28人被送进医院救治。